餐厅商圈选址奥秘 麦当劳做邻居就一定有客流

跟麦当劳做到一家人做事吗?选址以定轮回有那么相当严重吗?品牌进社区活得下来吗？投胎入商场，您趁此没有？　　俗话说，选址如投胎，投准了，算数你命好。要是看走眼了，那算数你莫名其妙！只是投胎这事是爸妈以定的，咱自己也做不了主呀~当然，上述众说纷纭只是笑话，选址还是有一系列方法和工具的，只是对象有所不同，场景有所不同，品牌力有所不同，随之将再次发生一连串的变化~好，我们再行聊聊 个话题，“跟麦当劳做到一家人做事吗？”　　仍然以来，我对流传很广的一句话耿耿于怀，即:“店铺选址，要追随麦当劳，他在哪进，你就在他边上进，定到底！”。　　选址对标麦当劳是风向标　　但不一定合适你　　今天，就这个话题，我们再行叨叨几句~我解读，现在的国人不讨厌创意，懒于创意，讨厌追随，讨厌剽窃，这有可能跟近500多年没弄出有任何新鲜玩意有关。

　　只不过，想要追随麦当劳可以，再行问问自己，麦当劳姓麦，您贵姓?您一顿不吃几碗干饭?在过去非常宽的时间里，麦当劳在中国的品牌力，不足以主导和挽回商圈兴亡，夹住并提高物业的商业价值，促成其在出租谈判过程中正处于意味著的强势地位，主要反映在两个方面:　　一是在出租方位、出租年限、租金水平和阶段递减、广告展出、行驶设施等等条件上，其优惠力度是其他品牌所无法想象的，想要追随?可以!你再行多出一半以上的出租费用吧~　　二是品牌影响力和综合盈利能力是其他品牌所无法比拟的。　　麦当劳有本事挽回快餐的“随便消费”属性，比较不断扩大商圈的有效地覆盖范围，更有顾客慕名而来，你有这本事吗？　　麦当劳可以构建从早餐到午餐、到晚餐、到非饭市甚至于24小时仅有时段运营，你行吗?麦当劳的客群覆盖面积了杨家的、小的、有钱人的、借钱的、下班的、上学的、没有长牙的、牙丢弃光的、谈情说爱的、无事发呆的，你有这聚客能力吗?　　麦当劳强劲的供应链和标准化水平，保证了他可以用 较低的订购、加工、仓储费用和 优的人效、大坪效管控能力，驱动植物种分店的良性运转，你行吗?　　综上所述，想想看，麦当劳以极低的物业交易条件和强劲的经营利润能力获得了较佳的经营方位，然后，水涨船高，物业方早已把出租的轿子抱住来，你不敢坐上去吗?你坐上去的滋味能好受吗?　　可以认同的是，麦当劳是风向标，是商圈的聚客点。

跟它做到一家人不一定是较佳的自由选择，但是，具体了聚客点，摸清了客源流向，找准了动线的上下游以后，事情也就显得非常简单了~　　给您个建议，顺藤摸瓜吧，以客源顺便的上游到聚客点相似方位自由选择铺位，共享并分洪麦当劳的顾客，这将是极具性价比的商铺点位自由选择之一。　　业态和商圈是选址关键　　必要要求项目胜败　　第二个话题，我们来谈谈选址以定轮回，有那么相当严重吗?关于这一话题，我只接纳一半。不可否认，这当中有两个自由选择，如果自由选择拢了，那可是真是的。

　　一个是业态自由选择，一个是商圈自由选择，有所不同的业态和商圈自由选择要求了项目 终的胜败。　　一是快餐业态，理论上来讲，快餐是城市化产物，城市上班族和白领是主流客群，跟随主流客群回头，他在哪，你在哪，认同是到底的。

　　白领是店内更大客群　　但是，快餐科政治性、随机性消费，品牌的可见度、便利性、时段客流和客群厚度等关键指标至关重要，流动消费为主(堵塞商圈除外)，慕名消费很少。　　这就造成选址条件十分严苛，门面不显眼敢，客流较少了敢，租金多了敢，客群太薄敢，消费力较低了敢，过于堵塞的商圈敢，过于单一的商圈(写字楼、居民区等)敢~这不是高难度这是什么?稍有不慎就一个字:杀!　　二是商圈自由选择，不论何种餐饮业态，转入商场真为只不过投胎，投错了，卖货的比买货的多的情况比比皆是。

　　招商的时候说道得天花乱坠，这个特色，那个差异化，这个那个大牌要入，一到现场乱哄哄，就这么稀里糊涂的把铺位投了，等到开业后惨不忍睹了，不论你再有知名度，再有本事，商场里连个人毛没怎么做?　　商场客群较少　　所以，你的经营你可以作主，但外在的商业环境你无力左右，必需要火眼晶晶，细心定夺才好~除上述两点之外，我不尊重这句话的主要意思在于，在多数情况下，“选址错误”早已沦为很多企业品牌不强劲、经营有利的遮羞布和借口。　　好听的讲，纳不出有屎，赖茅房~~~我们可以仔细观察一下，某种程度的连锁品牌分店，在有些地方做生意尚好，有些地方惨淡。相当大程度上是商圈的供需关系和品牌力过于大不相同。　　在多数商圈中，都是几家有缘几家愁~当供需关系理想时，大家做生意尚好。

当供需紧绷、僧多粥少时，各位的惨状也就谋反了~因此，选址以定轮回这句话也是要放到特定条件下来看。我解读，在科学选址的基础上，增强自身的经营利润能力才是王道!　　购物中心同质化　　社区餐饮是红海还是蓝海?　　第三，我们谈谈餐饮品牌进社区能无法活下来的问题~这段时间仍然有一种众说纷纭，叫作重返社区，离顾客更加将近，挖出 有价值的蓝海市场。　　在这里，我们再行要回应一个基本概念，也就是说，社区型商圈不包括大社区概念的，涵括了社区型商场、学校、医院、交通枢纽等形态的的商圈，上述商圈类型基本上归属于城市的二三线复合型、综合型商圈，不出本辩论范围内。　　社区离客群更加将近　　我们只辩论比较狭义的社区类型商圈。

相对于品牌餐饮来讲，社区究竟是蓝海还是红海，在这里，我们只讲两点：　　一是，当今社区型商圈的消费特点，要求了商圈内时段经营的不均衡，要求了全天大部分时间里主力客群的较少以及消费力的偏高和时段收益的单打一，品牌企业进去必需要考虑到能无法吃得饱这一不利的问题~当然，也并不是说道意味著敢。　　以何种业态?何类业种来入驻?如何太低建成本和营运费用，是大家要优先考虑到确切的。　　二是，随着客流的迁入，大部分品牌餐饮转入了商业综合体，社区周围布满的是各类个体户、低成本运作的小餐饮，他们的联合特点是客单价较低，生存能力强劲，铺位配对的周期短，晚市经营占到相当大比重~　　说道很差听得的，就是正规军进去，你首先要面临的是一群楼下吃饭、楼上睡;订购、加工、贩卖、收台、老板一肩挑的主;什么正规化订购，依法纳税，五险一金的，在我这都不算数!　　也就是说，正规军一但投身于，你所要面临的，是一群打不死的“小强”~什么红海蓝海的，你自己掂量着吧~当然，上述众说纷纭也并不意味著。

　　比如，不回避大牌企业以外买自提点的形式做到市场的深度伸延~单品、小店、轻餐、供应链餐饮的形式，等等~ 后一个话题，简略谈谈商业综合体的自由选择和业态经营问题。　　有时候，我们常常本末倒置，辩论一些明确的出租条件、点位自由选择等技术性问题，而忽视了大的商业环境这一关键要素。

　　首先，是商圈属性的界定。我解读，商业综合体与街铺的审定口径和标准是类同的。即:商场的规划设施相对于客群来讲，是归属于单一型、复合型还是综合型，是偏僻孤立无援的商业?　　还是设施了大型的写字楼群、高尚住宅区，还是相容了城市交通枢纽?这些方面要求了商圈的客群总量，要求了商圈的聚客能力，要求了各时段的人流量，要求了顾客成分和消费力。

　　大家不妨仔细观察一下。一般来讲，单一属性，城区内不大不小的商场做生意惨淡~靠近城市中心、属性单一的大卖场，日子也不好过，比如:有些山姆会员店~其次，快餐业态我建议尽量不入商场，商场餐饮比较门槛低，顾客基本上慕名而来，快餐政治性消费很少。　　以正餐的出租条件来搏取快餐的收益，不对等，不划算;当然，你也不一定能进得去，很多商场是没快餐方位的，就是进来了，你也不一定能活下来~有些商场与交通枢纽是同步的除外~后记:啰啰嗦嗦一大堆，把我也搞糊涂了，文章缴没法场了，怎办?　　一句话，市场变迁如小孩把戏，说变就变!很多时候，我们忽然找到不懂了，只不过，是我们离市场更加近了。

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